صفحه اصلیدسته: عنبربو
به نوع خاصی از برنج با عطر و بو بینظیر و طبع گرم که از قد کوتاه و چاق برخوردار است، عنبر بو گفته میشود. این نوع برنج عنبربو دانه بلند نبوده و هنگام پخت هم قد زیادی نمیکشد اما از برنجهای خوش پخت و خوش طعم بهحساب میآید. در حال حاضر خرید برنج عنبر بو بیشتر در شالیزارهای برنج جنوب کشت و برداشت میشود.
قیمت برنج عنبربو بسته به کیفیت، درجه و موقعیت مکانی می تواند متفاوت باشد. با این حال، از امروز، 5 نوامبر 2023، متوسط قیمت برنج عنبر بو در ایران برای مقادیر عمده فروشی (حداقل 30 کیلوگرم) تقریباً 65500 تومان در هر کیلوگرم است. برای مقادیر کمتر، قیمت ممکن است کمی بالاتر باشد.
لطفاً توجه داشته باشید که این قیمتها فقط میانگین هستند و قیمت واقعی که پرداخت میکنید ممکن است بسته به خردهفروش خاص و کیفیت برنج بالاتر یا پایینتر باشد.
برنج عنبر بو از نظر ماهیت با برنجهای شمالی متفاوت است، پس طبیعی است که روش پخت آن هم با برنجهای شمال فرق داشته باشد. مثل تمام برنجهای ایرانی، توصیه میکنیم برنج عنبربو را کته دم کنید تا ویتامینها و مواد مغذی آن از بین نروند و خواص برنج عنبربو بعد از پخت هم باقی بمانند. اگر این برنج را آبکش و سپس دم کنید، عطرش را از دست میدهد و مقدار کمی عطر و بو خواهد داشت.
به طور کلی برنج، فارغ از نوع و محل کشت، مواد مغذی بسیاری دارد و برای تامین ویتامین های بدن مفید است.
طبع برنج عنبر بو گرم است. همان طور که گفتیم از این برنج برای کاهش وزن و کنترل وزن استفاده میشود. از همین جهت میتوان این برنج عنبر بو در طب سنتی به کار گرفت و متخصصان و پزشکان طب سنتی و کلاسیک از این برنج برای درمان بسیاری از بیماریهایی که بر اثر افزایش وزن نمایان میشود مورد استفاده قرار میگیرد و برای افراد تجویز میشود.
کلیه حقوق متعلق به وبسایت برنج طلارم می باشد.
طراحی و اجرا : لایت کمپانی