امروزه انواع مختلفی از برنج در بازار موجود است. برنج ایرانی برنج هندی و پاکستانی و برنج های پلاستیکی و چینی و … که اکثر آنها به ذائقه ما ایرانی ها خوش نمی آیند و با غذا های لذیذ ایرانی فقط انواع برنج های اصیل ایرانی مناسب هستند. امروز قصد داریم به شما بگوییم چطور برنج ایران اصل را از تقلبی تشخیص دهید و انتخاب مناسبی داشته باشید.
برای تشخیص کیفیت برنج، میتوانید به موارد زیر توجه کنید:
مراقبت و تجربه شخصی هم میتواند به شما کمک کند تا بتوانید برای خودتان بهترین برنج را انتخاب کنید.
روشهای مختلفی برای آن که بتوانید برنج مرغوب ایرانی را از برنج بیکیفیت تشخیص دهید؛ وجود دارد که از جمله آنها به موارد زیر میتوان اشاره کرد:
برنج پلاستیکی یا “برنج جعلی”، یک محصول تقلبی است که عمدتا از مواد غذایی نامناسب و بدون ارزش تهیه میشود و به شکل برنج طبیعی بستهبندی میشود. این نوع برنج ممکن است حاوی مواد آلوده و زیانبار باشد و مصرف آن برای سلامتی مضر باشد. برای تشخیص برنج پلاستیکی، میتوانید به نکات زیر توجه کنید:
همچنین، بهتر است از فروشگاهها و فروشندگان معتبر و قابل اعتماد خرید کنید و از اخذ محصولات از منابع معتبر و قابل اعتماد اطمینان حاصل کنید.
برنج هاشمی اصل را میتوان از رنگ، بو، طعم، شکل، و وزن نهایی محصول تشخیص داد. برنج هاشمی اصل معمولاً دارای بوی خاص و طعمی غنی و خوشمزه است. همچنین این بحرین برنج دارای درخشش و شفافیت بالایی است و برنجهای تقلبی معمولاً مات و کثیف هستند. همچنین وزن نهائی میتواند در تشخیص برنج هاشمی اصل موثر باشد، چرا که برنج هاشمی اصل بیشترین کیفیت را دارد و وزن آن معمولاً بالاتر از برنج های دیگر است.
برنج شیشه ای یا همان برنج با لوزههای شفاف و کریستالی معمولاً از چین، تایلند و برزیل وارد بازار ایران میشود. این نوع برنج به دلیل زیبایی بیشتر و ماندگاری بیشتر در طول پخت، مورد توجه خیلی از مصرفکنندگان قرار گرفته است. اما امکان دستاورد تقلب در خصوص برنجهای شیشه ای نیز وجود دارد.
برای تشخیص برنج شیشه ای اصل، میتوانید به موارد زیر توجه کنید:
همچنین میتوانید از منابع معتبر و فروشگاههای معروف برای خرید برنج شیشه ای استفاده کنید تا احتمال تقلب کمتر شود.
تشخیص برنج ایرانی از برنج پاکستانی ممکن است چالش برای برخی افراد باشد، اما با توجه به نکات زیر میتوان تفاوتها را تشخیص داد:
۱- برنج ایرانی معمولاً رنگش به رنگ سفید یا کمی زرد تر هستند، در حالی که برنج پاکستانی ممکن است رنگش کمی بیشتر به زرد برود.
۲- بوی برنج ایرانی معمولاً خنک و طبیعی است، در حالی که برنج پاکستانی ممکن است بوی غیرطبیعی یا شیرین تری داشته باشد.
۳- طعم برنج ایرانی معمولاً خنک و طبیعی است و ممکن است کمی شورتر باشد نسبت به برنج پاکستانی.
۴- برنج ایرانی معمولاً دارای خلوص و شفافیت بالاتری است نسبت به برنج پاکستانی که ممکن است در داخل آن ذرات و کثیفی وجود داشته باشد.
بهترین روش برای تشخیص برنج ایرانی از پاکستانی، اعتماد به منابع و برندهای معتبر و مطمئن در خرید برنج میباشد. همچنین ممکن است با تجربه و آشنایی بیشتر در زمینه برنج، توانایی تشخیص این دو نوع برنج را بهبود دهید.
با توجه به گونه های تقلبی زیادی که اکنون در بازار برنج موجود است برای خرید برنج حتما با یک متخصص یا یک فرد با تجربه به خرید بروید و از اصالت و کیفیت برنج قبل از خرید آن اطمینان حاصل کنید وسعی کنید حتما مقداری از آن را برای نمونه استفاده کنید تا ری برنج را به چشم ببینید. به شما توصیه میکنیم از شالی کوبی های مطمئن مثل شالیکوبی فلاح و سایت طلارم جهت خرید آنلاین برنج اقدام بفرمایید.