برنج نیم دانه کشت دوم تقریبا از یک سوم تا نصف برنج کامل قد دارد و معمولا از برنج های شکسته ای که از کوچکترین الک هنگام سورت خارج می‌شود، نیمدانه تولید می شود.
معمولا دانه های برنجی نارس تر باشند و یا بند افتاده باشند و یا به ساقه های شلتوک آفت زده باشد در هنگام سفید کردن برنج به راحتی میشکنند و تبدیل به نیمدانه میشوند که توسط دستگاه سورت از برنج کامل جداسازی می شود. لازم به ذکر است هر مدل از برنج ( طارم محلی، شیرودی و … ) نیم دانه های مختص خود را دارند. نیمدانه را معمولا در سرو غذا و دسرهایی مانند کوفته و شل زرد و شیر برنج و حلیم و … استفاده می کنند.
ویژگی های برنج نیم دانه کشت دوم اعلا:
- میزان عطر و طعم: عالی
- کاملا ارگانیک
- استان تولیدی: مازندران، آمل
- رنگ: سفید مایل به کرم
- شکل: استخوانی
- کیفیت پخت: عالی
- موارد مصرف: مناسب برای مصارف شخصی و خانگی
- نوع کشت: کشت دوم
- محل کشت: بهترین شالیزارهای مازندران
- هضم راحت تر
- ارزش غذایی: تامین انرژی، حفظ سلامت قلب و عروق، جلوگیری از فشار خون و آلزایمر
نحوه پخت برنج نیم دانه:
برای پخت برنج آبکش ابتدا برنج را می شوریم. بعد از آن مقداری نمک می ریزیم و به مدت دو تا سه ساعت برنج را خیس می کنیم.
در یک قابلمه آب را تا نصفه پر می کنیم تا آب به جوش بیاید. سپس در آب در حال جوش مقداری نمک می ریزیم و بعد برنج خیس شده را به آن اضافه می کنیم. پس از گذشت چند دقیقه وقتی برنج یکم نرم شد و مغز آن خشک نبود برنج را در این مرحله آبکش می کنیم.
در این مرحله وقتی برنج را آبکش کردیم داخل قابلمه می ریزیم. سپس مقداری روغن و کمی آب را به برنج اضافه می کنیم. درب قابلمه را می گذاریم و روی حرارت ملایم می گذاریم.
در این حالت وقتی برنج بخار کرد پارچه ای را به عنوان دمکنی روی درب قابلمه می گذاریم. بعد از ۳۰ الی ۴۰ دقیقه برنج آماده می شود. برنج نیمدانه را می توان به صورت کته هم در آورد. برنج نیم دانه طارم هاشمی و برنج نیم دانه طارم محلی از بقیه خوش پخت تر است.
خرید برنج نیم دانه کشت دوم
شما خریداران گرامی می توانید برای اطلاع از نحوه خرید و قیمت به روز انواع برنج با مشاوران شالیکوبی فلاح در تماس باشید. همچنین برای مشاهده تمامی محصولات به وب سایت برنج طلارم مراجعه کنید.
هنوز هیچ بررسی وجود ندارد.